Szukasz najlepszych kanałów YouTube poświęconych pieczeniu chleba, gotowaniu, przepisom, pieczeniu, jedzeniu i zakwasie? Nie szukaj dalej! W tym artykule zebraliśmy listę najlepszych kanałów YouTube, aby pomóc Ci znaleźć dokładnie to, czego szukasz. Czytaj dalej, aby odkryć najlepsze kanały z przepisami, filmy instruktażowe i inne przydatne zasoby dla wszystkich Twoich potrzeb związanych z pieczeniem chleba i żywności.
Wypiekanie chleba: najlepsze kanały na YouTube
Kodeks Chleba
Wyświetlenia kanału:~16,2mSubskrybenci kanału:~ 179 tysFilmy z kanału:~214
Kodeks ChlebaKanał YouTube to kanał pieczenia, który zawiera pomocne samouczki i wskazówki dotyczące pieczenia chleba na zakwasie i pizzy. Obejmują takie tematy, jak budowanie wytrzymałości ciasta, zakwas, wiosna piekarnika i inne techniki wypieku na zakwasie. Dzięki przydatnym filmom i demonstracjom jest to najlepsze źródło opanowania zakwasu i wypieku chleba.
Jill 4 Dzisiaj
Wyświetlenia kanału:~3,8mSubskrybenci kanału:~26,3 tysFilmy z kanału:~619
Jill 4 Dzisiajto kanał YouTube, który koncentruje się na wypieku chleba i prostych przepisach Instant Pot, specjalnie dostosowanych do pomocy osobom z wyżu demograficznego i emerytom. Kanał oferuje informacje o tym, jak gotować i zapewnia najlepsze przepisy na chleb, wskazówki dotyczące pieczenia chleba oraz wskazówki dotyczące gotowania pod ciśnieniem w garnku błyskawicznym.
Przepisy kulinarne Yummeliciouz
Wyświetlenia kanału:~31,2mSubskrybenci kanału:~ 177 tysFilmy z kanału:~665
Przepisy kulinarne Yummeliciouzto kanał YouTube, którego celem jest dostarczanie widzom pomocnych samouczków dotyczących różnych przepisów, od potraw nigeryjskich po uliczne jedzenie i puree dla niemowląt. Dla tych, którzy szukają zdrowszych opcji, kanał oferuje również smaczne przepisy i instrukcje pieczenia chleba, aby uzyskać dobre jedzenie, które jest zarówno pożywne, jak i smaczne.
Joshua Weissman
Wyświetlenia kanału:~784,2mSubskrybenci kanału:~6,4mFilmy z kanału:~404
Joshua WeissmanJego kanał YouTube to niesamowite źródło informacji dla osób zainteresowanych pieczeniem chleba, a także spojrzenie na jego styl życia związany z gotowaniem i jedzeniem. Jego filmy przedstawiają istotę procesu pieczenia dzięki ciekawym przepisom i pomocnym wskazówkom. Więc dostosuj sięJoshua Weissmankanału, aby zostać mistrzem wypieku chleba.
Głęboki południowy Teksas
Wyświetlenia kanału:~10,6mSubskrybenci kanału:~ 141 tysFilmy z kanału:~222
Głęboki południowy Teksasto edukacyjny kanał YouTube, który prezentuje praktyczne domowe gotowanie, pieczenie, wyrób sera i chleba, a także uczy widzów, jak uprawiać moringę i pielęgnować ogrodnictwo na podwyższeniu. Zapewnia przyjemną i praktyczną naukę.
Briana Lagerstroma
Wyświetlenia kanału:~90,7mSubskrybenci kanału:~ 934 tysFilmy z kanału:~235
Briana Lagerstromajest profesjonalnym szefem kuchni, który na swoim kanale YouTube publikuje filmy o gotowaniu i przepisach. Specjalizuje się w kuchni rustykalnej i oferuje pomocne, łatwe do zrozumienia tutoriale, jak gotować chleb, chwasty i sardynki oraz inne domowe przepisy kulinarne. Jego filmy są doskonałe dla wszystkich poziomów gotowania.
Szybkie ciastko
Wyświetlenia kanału:~7,4mSubskrybenci kanału:~21,9 tysFilmy z kanału:~235
Szybkie ciastkoto kanał YouTube poświęcony pieczeniu, ze szczególnym uwzględnieniem wypieku chleba i przepisów na ciasteczka. Prezentuje proste przepisy wiodących marek, takich jak Pillsbury, i recenzuje ich produkty w zabawny, szybki sposób. Dzięki prostym samouczkom i szybkim przepisom kanał pomaga widzom w błyskawicznym przygotowaniu pysznych smakołyków.
ChainBaker
Wyświetlenia kanału:~9,5mSubskrybenci kanału:~ 154 tysFilmy z kanału:~335
ChainBakerto kanał YouTube należący do mistrza piekarskiego. Specjalizuje się w nauczaniu podstaw wypieku chleba zarówno dla amatorów, jak i początkujących piekarzy. Oferuje różnorodne inspirujące lekcje pieczenia, wskazówki i sztuczki dla domowych piekarzy oraz instrukcje krok po kroku, jak zrobić ręcznie robiony chleb i inne wypieki, aby za każdym razem uzyskać pyszny, świeży efekt.
Gotowanie Qiong
Wyświetlenia kanału:~238,7mSubskrybenci kanału:~1,6mFilmy z kanału:~290
Gotowanie Qiongto kanał YouTube poświęcony dostarczaniu przyjemnych i edukacyjnych doświadczeń związanych z pieczeniem i gotowaniem. Dzięki łatwym przepisom, zabawnym i pouczającym samouczkom wideo widzowie mogą odkrywać liczne smakołyki, takie jak ciasta i świeży domowy chleb. Umożliwiając każdemu dostęp do radości domowej kuchni, ten kanał oferuje instrukcje wraz z mnóstwem wskazówek, jak przyrządzać pyszne dania przy minimalnym wysiłku. Jest idealny dla początkującego piekarza lub szefa kuchni, który chce szybko przygotować pyszne jedzenie!
Gniazdo Maryi
Wyświetlenia kanału:~34,4mSubskrybenci kanału:~707 tysFilmy z kanału:~442
Gniazdo Maryito kanał YouTube poświęcony tradycyjnym przepisom. Oferuje różnorodne łatwe do naśladowania samouczki dotyczące pieczenia chleba, gotowania i przepisów sezonowych.Gniazdo Maryikoncentruje się na tworzeniu receptur Pioneer i Heritage, aby utrzymać tradycyjne receptury przy życiu. Filmy są proste, dzięki czemu każdy początkujący może z łatwością rozpocząć gotowanie. Ciesz się pyszną kulinarną podróżą zGniazdo Maryi!
Większe odważniejsze pieczenie
Wyświetlenia kanału:~274,5mSubskrybenci kanału:~2,6mFilmy z kanału:~633
Większe odważniejsze pieczenieto popularny kanał YouTube prowadzony przez Gemmę Stafford. Na kanale widzowie mogą znaleźć niesamowite przepisy na wypieki, najlepsze przepisy na ciasteczka, ciasta z kubków do mikrofali i dania z kubków. Gemma Stafford podziela swoją pasję do wypieku chleba i oferuje kreatywne i pyszne przepisy dla piekarzy na każdym poziomie zaawansowania. ZWiększe odważniejsze pieczenie, najlepsze przepisy na wypieki znajdziesz online!
Marii Emelogu
Wyświetlenia kanału:~135,2 tysSubskrybenci kanału:~2,7 tysFilmy z kanału:~74
Marii EmeloguKanał YouTube poświęcony jest pieczeniu chleba, stylowi życia i jedzeniu. Dostarcza inspirujących i pomocnych treści, takich jak przepisy i wskazówki, dzięki którym widzowie mogą uczyć się i piec pyszny chleb za każdym razem. Ze swoją zachwycającą osobowością Mary opowiada też o hackach związanych ze stylem życia i tematach z życia codziennego, które z pewnością zainteresują jej odbiorców.
Jenny potrafi gotować
Wyświetlenia kanału:~134,2mSubskrybenci kanału:~1,2mFilmy z kanału:~81
Jenny potrafi gotowaćto kanał YouTube poświęcony pomocy w pieczeniu pysznego chleba i opanowaniu prostych przepisów. Kanał, którego gospodarzem jest Jenny Jones, gospodarz talk-show, oferuje przydatne porady, najlepsze przepisy i pomysły na zdrowe, czyste odżywianie. Oprócz przepisów na jednogarnkowe dania program Jenny Jones dostarcza widzom najlepszych pomysłów na tworzenie pysznych dań.
rzemieślniczy chleb ze stewem
Wyświetlenia kanału:~18,9mSubskrybenci kanału:~222 tysFilmy z kanału:~78
Artisanbreadwithstev to kanał YouTube prezentujący kreatywne i łatwe techniki pieczenia chleba. Filmy Steva skupiają się na rzemieślniczym chlebie bez wyrabiania, dając widzom możliwość łatwego wypieku niesamowitego chleba we własnych domach. Dzięki tysiącom subskrybentów jego kanał to świetny sposób, by nauczyć się podstaw pieczenia chleba oraz poznać wskazówki i wskazówki od doświadczonego piekarza.
REIYA Watanabe
Wyświetlenia kanału:~8mSubskrybenci kanału:~60,3 tysFilmy z kanału:~30
Kanał YouTube Reiyi Watanabe jest poświęcony sztuce japońskiego piekarnictwa. Uczy, jak zrobić pyszny chleb, udzielając szczegółowych instrukcji i wskazówek oraz inspirując widzów zabawnymi i kreatywnymi przepisami. Od tradycyjnych bułek po bochenki w kształcie postaci — kanał Reiyi Watanabe pokaże Ci, jak zrobić chleb w japońskim stylu.
Składniki udanego wypieku chleba
Pieczenie chleba to jedno z tych zajęć, które wielu z nas chciałoby spróbować, ale po prostu nie wie, jak się do tego zabrać. Ale prawda jest taka, że pieczenie chleba jest całkiem proste, gdy zrozumiesz podstawy. Chociaż dokładne składniki mogą się różnić, w zależności od rodzaju chleba, który chcesz upiec, istnieje kilka rzeczy, które pozostają niezmienne w udanym wypieku chleba.
Trzy podstawowe składniki udanego wypieku chleba to mąka, drożdże i woda.Mąka jest podstawą ciasta i nadaje mu rzeczywistą strukturę i kształt. Drożdże powodują, że ciasto rośnie i nadają chlebowi przewiewną konsystencję, a woda aktywuje drożdże. Ale to nie wszystko. Dodanie odrobiny soli może wydobyć smak chleba, a niewielka ilość cukru może przyspieszyć czas wyrastania. Teraz, w zależności od rodzaju pieczywa i osobistych preferencji, możesz dodać inne składniki, takie jak tłuszcze (masło, olej lub smalec), aby uzyskać lepszą teksturę i smak. Możesz również dodać orzechy, nasiona, zboża, zioła i suszone owoce, aby nadać chlebowi niepowtarzalny smak.
Po dodaniu składników do ciasta, czas na wyrabianie. Ugniatanie to proces, w którym łączysz wszystkie składniki i zaczynasz rozwijać strukturę glutenu. To jedyna rzecz, której potrzebuje Twój chleb, aby zachować swój kształt podczas wyrastania i pieczenia. Im dłużej i energiczniej ugniatasz, tym lepszy efekt. Po wyrobieniu ciasto musi odpocząć i wyrosnąć w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość. Następnie, gdy ciasto jest gotowe, możesz je uformować, pozwolić mu wyrosnąć po raz ostatni, a następnie upiec w piekarniku.
Pieczenie chleba to świetny sposób na stworzenie wyjątkowego dania, z którego możesz być dumny, a dzięki odpowiednim składnikom i technikom możesz sprawić, że odniesie sukces. Jeśli masz ochotę na wyzwanie, ubrudz sobie ręce i zacznij eksperymentować. Dojście do perfekcji może wymagać kilku prób, ale będzie tego warte!
Techniki wyrabiania i formowania ciasta
Ugniatanie i kształtowanie ciasta jest ważną częścią wielu przepisów, umożliwiając formowanie ciasta w pożądany kształt lub rozmiar, aby jak najlepiej wykorzystać swój przepis. Niezależnie od tego, czy robisz domową pizzę, podpłomyki, bułki czy ciasto, technika wyrabiania i kształtowania ciasta może mieć ogromny wpływ na smak i konsystencję gotowego produktu. Oto kilka wskazówek, dzięki którym za każdym razem uzyskasz idealne ciasto.
Najpierw upewnij się, że wyrabiasz ciasto wystarczająco długo i stosujesz odpowiednią technikę. Ugniatanie pomaga równomiernie wymieszać składniki ciasta i ważne jest, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję, zanim przejdziesz do formowania. Aby ugniatać, użyj rąk, aby delikatnie docisnąć i złożyć ciasto do siebie i obracać, powtarzając przez co najmniej 8 minut do maksymalnie 12. W przypadku bardziej skomplikowanego ciasta, takiego jak ciasto na ciasto lub ciasto na rogaliki, możesz nawet chcieć ugniatać przez ok. do 20 minut.
Po drugie, poświęć trochę czasu na prawidłowe uformowanie ciasta. Niezależnie od tego, czy przepis wymaga walcowania, punktowania czy rozciągania, zastosowana technika wpłynie na wynik końcowy. Do wałkowania ciasta użyj wałka do ciasta i delikatnie dociśnij i rozwałkuj równomiernym ruchem. W przypadku kropkowania wciśnij palce w ciasto ruchem na zewnątrz, aby utworzyć wzór, który pomaga tworzyć pęcherzyki powietrza. A do rozciągania użyj rąk, aby delikatnie pociągnąć ciasto w różnych kierunkach, obracając je między pociągnięciami, aby równomiernie je rozprowadzić.
Dzięki tym technikom za każdym razem utworzysz idealnie ukształtowane ciasto.
Dodanie dodatkowego smaku do chleba
Dodanie dodatkowego smaku do chleba jest sztuką samą w sobie. Oprócz tradycyjnych białych i pszennych bochenków, istnieje cały świat pieczywa, który możesz odkryć za pomocą kilku domowych składników. Od nadziewanej rozmarynem focacci lub odrywanego bochenka dyniowo-przyprawowego, możesz przenieść przyziemność do niezwykłości przy odrobinie kreatywności i eksperymentowania.
Zacznij od określenia rodzaju chleba, który planujesz upiec. Czy to pikantna czy słodka opcja? Czerpanie inspiracji z przepisów może pomóc w stworzeniu idealnej kombinacji składników, aby nadać chlebowi niepowtarzalny smak. Na przykład dodanie czosnku, ziół, sera lub oliwek do chleba focaccia może nadać Twojemu stołowi śródziemnomorską atmosferę. Jeśli deser jest bardziej szybki, żurawina i orzechy pekan dodane do chleba kukurydzianego dają słodko-pikantny poncz.
Na koniec nie zapomnij poszukać różnorodnych przypraw, które dodadzą smaku Twojemu chlebowi. Oprócz korzystania z tradycyjnych, takich jak suszone zioła lub szczypta soli, istnieje kilka bardziej niezwykłych opcji, z którymi możesz eksperymentować – od anyżu gwiaździstego po kurkumę. Jeśli nigdy nie doświadczyłeś intensywnego smaku, jaki mogą przynieść, czeka Cię niespodzianka. Innym świetnym pomysłem jest tworzenie własnych mieszanek ziół, łącząc kilka ulubionych przypraw w aromatyczną mieszankę. Taka prosta zmiana może zmienić nawet najbardziej podstawowy bochenek.